Nấm kim châm chiên trứng

Nấm kim châm cắt gốc, ngâm nước muối loãng 5 phút rồi rửa sạch, vớt ra vắt nhẹ cho ra bớt nước

Trứng đánh tan với 1 thìa cf mắm, cắt nhỏ hành hoa vào trộn đều

Cho tẹo dầu ăn vào chảo chống dính, rải đều nấm và bật lửa to cho nấm chín và ra bớt nước. Khi nấm đã ra bớt nước và cây nấm chuyển trong thì đổ trứng vào, để lửa mức trung bình.

Khi mặt trên se lại thì lật trứng, chiên thêm 2-3 phút nữa là xong!😋