Khế chua nấu dấm cá trắm

Cá mua ngoài chợ nói ngta bổ dọc phần đầu mua về chỉ cần rửa qua muối là ok.khế gọt phần ngoài bóp cho gần hết nước để tránh ăn chua quá

Cho cá vào nồi cùng hành tím và nghệ băm cho nghệ vừa tạo màu vừa khử tanh.nêm mắm,muối,bột ngọt,hạt nêm cho vừa ăn rồi thêm 1 muỗng mẻ vào cho thơm ăn chua chua vừa phải. Băm 1 quả ớt cho vào ai không ăn cay thì khỏi bỏ ớt nhé.ướp 15p sau đó cho lên bếp nấu lật cá qua lại cho thấm gia vị.nấu 1 nồi nước sôi khi cá vừa sôi thì chế thêm nước vào xấp2 để làm canh.

Khi chế nước vào được như hình tắt bếp bao giờ múc ra bát thì thêm hành ngò rau húng vào vậy là ăn thôi ạ😋