Canh rau dền nấu tôm mọc

Rau dền nhặt lá non, ngâm nước muối loãng, rửa sạch và để ráo. Nấm mèo ngâm nở, rửa sạch, cắt nhỏ và trộn cùng thịt xay, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm, viên thành những viên mọc nhỏ. Tôm rửa sạch

Đặt nồi nước lên bếp, cho tôm thịt vào, đợi nước sôi thì vớt tôm ra, bóc vỏ chừa đuôi cho đẹp

Nêm 1 muỗng canh hạt nêm, một muỗng canh nước mắm, cuối cùng cho rau vào đảo đều rồi tắt bếp