Bún sấu với thịt nạc xay và mọc chiên
Đơn giản cho 1 ngày mưa #cooksnapday
Chít tập nấu
Saigon, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam45p
Thời gian2
Khẩu phần6
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr nạc xay100
- gr thịt mọc chiên100
- Mấy nhánh tỏi
- hành tím1 củ
- -4 quả sấu3
- hành lá
- ngò
- Rau xà lách
- Kinh giới
- tía tô
Cách làm
1
Chuẩn bị nguyên liệu
2
Ướp nạc xay với tiêu, bột ngọt, bột nêm, đường
3
Phi thơm hành tỏi, vớt ra 1 nửa, 1 nửa còn lại dùng để nấu nước lèo. Trong lúc phi, đun sẵn 1 ấm nước sôi.
4
Đổ nước sôi vào nồi phi hành tỏi, thêm nạc xay, sấu vào nồi và nêm nếm với bột ngọt, bột nêm, đường, muối
5
Nấu sấu chín, vớt sấu ra và đổ mọc chiên vào nồi nấu 2-3p cho mọc nở ra. Dầm sấu ra cho dần vào nồi, nếm có vị chua vừa phải.
6
Lấy bún ra tô, vớt nạc xay, mọc và sấu vào tô, thêm hành ngò, tỏi phi và đổ nước lèo vào là có 1 tô bún sấu ngon lành
Nhận xét(0)