Thịt Kho - Trứng Ốp La 🍳
Báo_aFamily Made by @RoseTruong #ebepvang
Rose Truong
Nha Trang30p
Thời gian4
Bước 62 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ba rọi hoặc thịt đùi heo400 g
- Trứng gà ta4 quả
- hành tím4 củ
- mật ong (hoặc dùng 3 muỗng đường)5 muỗng
- mắm3 muỗng
- Dầu ăn3 muỗng
- cafe tiêu1/2 muỗng
- hành lá2 cây
Cách làm
1
Làm nóng nồi, thêm dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Tiếp theo nêm mật ong, mắm, tiêu khuấy đều. Thêm thịt vào ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
2
Bật lửa lên nấu sôi, cho thêm nước ngập thịt. Sau đó sôi lại vớt sạch bọt nếu có.
3
Hạ nhỏ lửa nấu liu riu cho đến khi thịt đã được kho chín mềm, dậy mùi thơm, còn lại ít nước thịt kho là được. Lúc này bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị của gia đình. Thích đậm vị thì cho thêm ít mắm.
4
Múc thịt kho ra đĩa sâu lòng, rồi chiên trứng ốp la để lên, xào ít mỡ hành chan lên.
Nhận xét(0)