Mực nhồi thịt rim mắm ❤️

Mực mua về làm sạch rửa qua nước muối rồi để ráo - Ngâm bún tàu + nấm mèo bằng nước nóng cho nhanh nở nấm và mềm bún

Bún và nấm mèo nở băm nhuyển hoặc cắt nhỏ cho vào tô cùng 100g thịt xay và cho vào đó 1 mcf hạt nêm 1 mcf bột ngọt 1 xíu nước mắm 1 xíu tiêu Rồi trộn đều tất cả lên bắt đầu mình nhồi thịt vào mực nhé cho đến hết mình dùng tâm xiên lại để trách rớt nhân ra bên ngoài Dùng tâm đâm xung quang mực cho nhanh chính và rim nhanh thấm

Hấp mực sơ qua rồi mình chuẩn bị nước sốt nhé - 4 muỗng ăn cơm nước mắm - 4 muỗng ăn cơm nước lọc - 2 muỗng ăn cơm đường - 1 mcf hạt nêm (nếu ăn cay thì bạn cho thêm 1 muỗng cơm tương ớt và 1 mcf ớt bột nhé)

Hấp mực xong mình tắt bếp - Bắt 1 cái chảo lên cho nóng rồi bạn cho dầu ăn nóng rồi bn thắng nước màu nhé - Nước màu đẹp rồi bạn cho tỏi vào phi thơm rồi mình đổ hỗn hợp nước sốt vừa pha vào đảo đến khi sôi lại thì bạn cho mực mình vừa hấp vào rim cho đến khi mực và nước sốt kẹo lại mình nêm lại cho vừa ăn xong mình cho ít tieu và hành lá rồi tắt bếp Chúc các bạn thành công nhé ❤️