Trứng cuộn rau củ
Món trứng cuộn rau củ Hậu Giang Trứng cuộn tuy món ăn đơn giản, nhưng hương vị rất ngon, ăn có vị béo của trứng, vị ngọt từ rau củ thơm thơm, giòn giòn, sực sực, ăn mãi không chán. Mời các bạn cùng vào bếp với mình nhé!
Nguyên liệu
- trứng3 quả
- cà rốt1 củ
- cà chua1 quả
- bắp cải (sắt nhuyễn)100 g
- muối1 muỗng cà phê
- muỗng cà phê đường1
- bột ngọt1 muỗng cà phê
- hạt nêm1 muỗng cà phê
- Nước mắm (1 ít)
- hành lá
- Dầu ăn
Cách làm
Cho trứng vào tô rồi dùng cây đánh trứng đánh tan cho trứng hòa tan và sánh mịn.
Rồi cho cà rốt, cá chua, bắp cải đã cắt hạt lựu và xắt nhuyễn vào. Tạo thành một hỗn hợp, rồi cho các gia vị vào, cho thêm hành lá cắt nhuyễn rồi đánh đều cho hỗn hợp hòa quyện với nhau. Tiếp theo dùng một cái chảo chống dính đặc lên bếp rồi bắt bếp, sau đó cho dầu ăn vào, chờ cho dầu sôi cho hỗn hợp trứng cuộn vào, ta cho từng lớp mỏng rồi lần lượt cuộn vào, tiếp tục làm như thế cho đến khi hết hỗ hợp, chỉ cần 30 phút ta có một đĩa trứng cuộn ngon lành.
Nhận xét(0)