MÓN SINGAPORE: CHÁO ẾCH SINGAPORE 🇸🇬
#Daisucookpad2022 #bepcomnha #seagames31 1 trong những món ăn đặc trưng của đất nước Singapore và quen thuộc với khẩu vị của người Việt với cách làm khá đơn giản
Annie Vo
TPHCM30p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- thịt ếch500 g
- Gạo1 lon
- Ớt khô3 trái
- hành lá2 cây
- tỏi1 củ
- Rượu trắng
- Giấm gạo
- Dầu ăn
- dầu hào
- Hắc xì dầu
- hạt nêm
- muối
- đường
- Tiêu xay
- Dầu mè
Cách làm
1
Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ. Tỏi bỏ vỏ, băm nhỏ. Ếch rửa sạch, ướp với tỏi băm, đầu hành lá băm, ớt khô, 1mc rượu, 1mcf hạt nêm, trộn đều ướp 30 phút. Vo gạo và cho vào nồi nấu cháo cùng 500ml nước và 1/3mcf muối
2
Phi thơm tỏi, cho ếch vào đảo săn thì cho thêm 1 chén nước lọc, 1mc dầu hào, 1mc hắc xì dầu, 1mc giấm gạo, 1mc đường, đảo đều cho ếch thấm gia vị và đợi đến khi nước rút bớt thì tắt bếp
3
Múc cháo ra tô, thêm chút dầu mè, tiêu xay, hành lá lên trên. Tiếp đến múc ếch ra dĩa hoặc thố để dùng kèm. Món này dùng nóng rất ngon
Nhận xét(0)