Cơm nhà 29

Gà chiên giòn: _ Gà rửa sạch với nước muối loãng, để ráo _ Cho gà vô nồi hấp cách thủy 20 phút, lấy ra để thật ráo nước _ Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho gà vô chiên vàng giòn 2 mặt (chiên ngập dầu). Gà chín vớt ra để ráo dầu. _ Gà chiên giòn chấm với tương ớt

Khổ qua xào trứng: _ Khổ qua bỏ ruột, rửa sạch, cắt mỏng. _ Cho vô chảo 2MC dầu ăn, dầu nóng phi thơm đầu hành lá rồi đổ khổ qua vô xào, nêm hạt nêm + đường + nước mắm cho vừa ăn. _ Khi khổ qua chín tái thì đập trứng vô xào chung, xào cho tới khi trứng chín cho vô xíu dầu hào, nêm nếm vị vừa ăn, cho hành lá vô đảo đều rồi tắt bếp. _ Múc ra dĩa.

Canh bí đỏ nấu mọc: _ Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, cắt mỏng _ Nấu sôi 1 lít nước, rồi cho bí đỏ vô. _ Tiếp đó nặn từng viên mọc cho luôn vô nồi canh, nêm hạt nêm + đường + nước mắm cho vừa ăn _ Nấu cho bí chín, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp _ Múc canh ra tô, cho hành lá cắt nhỏ vô.

Dọn đồ ăn ra bàn rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.