Cá lóc kho
#bepcomnha #Daisucookpad2022 Cá lóc kho đơn giản nhưng rất đậm đà, đưa cơm 😋 *MC ( muỗng ăn cơm) *Mcf ( muỗng cà phê)
Nguyên liệu
- gram cá lóc500
- hành tím băm2 muỗng canh
- Tỏi băm2 muỗng canh
- Ớt3 trái
- Đầu hành lá,chanh
- Hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, muối
Cách làm
Cá rửa thật nhớt với muối và chanh, lấy sạch gân máu rồi rửa lại nước muối loãng, để ráo nước. _ Cho vô cá 1MC hành tím băm + 1MC tỏi băm + 1MC đường + 2MC nước mắm. Ướp cá ít nhất 30 phút.
Cho vô nồi đất 2MC dầu ăn + 2MC đường, thắng đường chuyển màu cánh gián thì đổ hành, tỏi băm vô phi thơm rồi đổ vô 1 chén nước (chén ăn cơm), cho vô 1MC hạt nêm + 2MC nước mắm. Nấu cho nồi nước kho thật sôi thì mới cho từng khứa cá vô (chỉ cho cá còn nước ướp thì bỏ đi), cho thêm ớt trái vô rồi kho cá trên lửa lớn cho cá săn lại.
Cá đã săn thì cho đầu hành lá vô, hạ nhỏ lửa kho cá cho tới khi nước sền sệt lại, nêm nếm vị vừa ăn tuỳ theo khẩu vị rồi tắt bếp.
Cá lóc kho ăn với cơm nóng 😋
Nhận xét(0)