Cơm nhà 19

Canh củ nấu xương: _ Xương rửa sạch với nước muối loãng, trụng nước sôi rồi rửa lại với nước sạch _ Cho xương vô nồi có 2 lít nước, nấu cho xương mềm (nhớ vớt bọt để nước trong) _ Tiếp đó cho cà rốt vô trước, nêm hạt nêm + đường + nước mắm cho vừa ăn, nấu cho hơi mềm thì cho khoai lang + khoai tây vô nấu cho các loại củ mềm, nêm nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp, múc ra tô, cho hành lá cắt nhỏ vô.

Trứng gà luộc dầm nước mắm: _ Trứng rửa sạch _ Nấu sôi nồi nước,cho vô xíu muối rồi cho trứng vô luộc 5 phút, vớt ra tô nước đá lạnh. Sau đó bóc sạch vỏ. _ Giã nhuyễn tỏi, ớt rồi cho vô 1MC đường + 3MC nước mắm + 2MC nước lọc + 1MC nước cốt chanh, quậy đều. _ Cho trứng + nước mắm tỏi ớt vô dĩa sâu lòng rồi dầm ra.

Rau cải ngọt luộc: _ Rau rửa sạch, cắt khúc _ Nấu sôi 1 nồi nước, cho vô xíu muối + dầu ăn, rồi đổ rau vô luộc _ Rau chín vớt ra dĩa, chấm với nước mắm trứng

Dọn đồ ăn ra bàn rồi cùng cả nhà thưởng thức thôi.