Bún cá full topping
Dân miền biển chúng mình rất thích các món hải sản, mà hải sản dễ ăn, nhanh tiêu không làm nặng nề bụng của mình đâu. Bạn thử món bún cá thu nhé, dễ ăn và dễ nấu vô cùng, nhanh nữa.
Nguyên liệu
- lít nước xương hầm2
- Bắp giò heo1/2 cái
- chả cá150 g
- -6 khúc cá thu xắt mỏng5
- mớ rau cần1
- cà chua, 2 quả me, 2 củ xả, 1 miếng gừng bằng ngón cái1 quả
- hành khô, 1/2 củ tỏi, ớt1 củ
- Hành, răm, thìa là
Cách làm
Trần thịt bắp giò qua nước sôi, rửa sạch với muối rồi cho vào nước hầm xương luộc chín, vớt ra để nguội. Cá chiên giòn. Cà chua cắt múi cau, xả, gừng đập dập. Phi thơm hành, tỏi, trút cà chua vào xào cùng với chút mắm rồi đổ nước hầm xương vào. Thả me, xả, gừng vào nấu cùng, nước sôi nêm nếm cho vừa miệng, thả vào 2-3 quả ớt. Vì ăn bún nên bạn nêm đằm 1 chút và chua 1 chút nhen.
Chả cá mình mua chiên sẵn, thả vào nồi nước dùng cho nóng. Rau cần, hành, thìa là nhặt, rửa sạch, cắt khúc. Thịt bắp giò cắt mỏng. Bún trần nước sôi. Dọn bún vào bát, đặt lên trên cá, thịt bắp, chả cá, rau cần, thìa là trần sơ rồi chan nước dùng nóng lên. Ăn cùng rau sống.
Nhận xét(0)