Cơm Cá Hồi Áp Chảo Muối Vừng
#Bepcomnha 10p cho bữa cơm là có thật. Cá hồi tẩm ướp xíu gia vị và áp chảo ăn cùng cơm nóng và chút lạc vừng rang mang từ Hà Nội vào. Bữa trưa thanh đạm của con người bận rộn.
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam2
Khẩu phần3
Bước 34 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cơm trắng1 chén
- khúc (200 gr) cá hồi1
- mc dầu ăn2
- mcf muối1/2
- mcf tiêu1/2
- Xì dầu
- Wasabi
- chanh
- Muối vừng
Cách làm
1
Nhớ cắm cơm luôn, trong thời gian chờ cơm chín, ta đi làm cá. Cá hồi cắt làm đôi, rửa sạch, lau khô. Sau đó lấy muối, tiêu tẩm ướp chà đều hai mặt của cá.
2
Cho dầu ăn vào chờ chảo thật nóng. Cho cá vào áp chảo. Khi áp thì chớ lật cá, cứ để lửa to, cháy vàng một mặt rùi lật mặt còn lại, để viền cá được giòn mà thịt bên trong được mềm, tái.
3
Cơm xới ra chén cho có khuôn rồi đổ ra đĩa. Gắp cá bỏ vào đĩa. Rắc muối vừng lên trên. khi ăn có thể vắt canh vào cá, rồi chấm nước chấm xì dầu trộn với wasabi.
Nhận xét(0)