Cháo sườn đậu xanh tim heo
Món cháo sườn nấu từ cơm nguội còn dư, thêm đậu xanh, nấm rơm và tim heo xào thơm rất ngon
Annie Vo
TPHCM20p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 22 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Cơm nguội2 chén
- đậu xanh50 g
- sườn non300 g
- tim heo200 g
- Nấm rơm100 g
- hành ngò
- Gia vị gồm nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, tiêu xay
Cách làm
1
Sườn non chặt miếng, tim heo cắt lát và đậu xanh rửa sạch để riêng. Nấm rơm cắt chân, rửa sạch, cắt đôi. Hành ngò bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ, đầu hành băm nhỏ để riêng
2
Cho cơm nguội, đậu xanh, sườn non vào nồi, nấu sôi thêm nước mắm, hạt nêm, nấm rơm vào chung, cho vào nồi ủ khi nước sôi già. Phi thơm đầu hành với dầu ăn, cho tim vào xào thơm, thêm 1mc nước mắm vào phần tim xào, xong trút vào nồi cháo ủ một đêm
3
Đến sáng dậy là có ngay món cháo thơm ngon nóng hổi. Múc ra tô kèm hành ngò và chút tiêu xay nhé
Nhận xét(0)