Mực nướng sa tế - heo rừng nướng chao
Cách làm món Mực nướng sa tế - heo rừng nướng chao ngon tuyệt của nhà mình;)
Việt Anh Nguyễn
4
Khẩu phần5
Bước 8 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- mực1 kg
- heo rừng300 g
- rau răm
- dưa leo
- Hành tỏi ớt băm
- Dầu hào màu điều, hạt nêm, bột ngọt, mật ong, tương ớt, sa tế
Cách làm
1
Mực làm sạch, thái miếng vừa nướng, nếu con to thì khứa như hình cho dễ chín và thấm gia vị Ướp: 1 muỗng dầu hào, 4 muỗng dầu màu điều, tỏi hành tím băm nhỏ, nửa muỗng tương ớt, nửa muỗng hạt nêm, chút bột ngọt, chút xíu muối, 2 muỗng sa tế, 1 muỗng mật ong.
2
Thịt heo: ướp như mực, giảm lượng xuống 1/3, không cho sa tế, không cho muối, cho thêm khoảng 2 cục chao nhỏ.
3
Đốt than, nên để 1 cục cồn xanh phía dưới cho than mau cháy. Nướng chín xém cạnh.
4
Làm nước chấm Chao: 3 cục chao, 2 muỗng đường, tỏi ớt băm, sa tế 1 muỗng, nửa quả tắc, chút xíu sữa đặc Muối tiêu chanh: Chai muối tiêu chanh của Dh, thêm nửa quả tắc, 1 muỗng đường.
5
Chén thôi. Vừa nướng vừa ăn là ngon nhất
Nhận xét(0)