Phở Tái Đơn Giản Với Viên Súp Phở Bò 🍲
Viên súp phở bò thật sự tiện lợi những khi mình không có nhiều thời gian mà các mem trong nhà lại muốn ăn phở. Món phở tái dã chiến này nấu nhanh, thơm ngon, tuy không bằng hầm 2 tiếng bằng xương bò thật nhưng được cái tiện lợi cho những ngày bận rộn
Nguyên liệu
- gr bò phi Lê400
- Trứng gà4
- hành tây1 củ
- gr giá200
- cải trắng1 củ
- Vài tai hồi, quế, đinh hương
- súp phở bò2 viên
- Nước mắm, đường, tiêu
- Hành lá, rau răm, rau húng quế
- Tương đen, tương ớt ăn phở
- Bánh phở khô
Cách làm
Đun 1l nước với củ cải trắng cắt khúc cùng hồi, quế, đinh hương 15 phút rồi cho 2 viên súp phở bò vào nấu thêm 5 phút cho tan sau đó vớt bỏ hồi quế đinh hương.
Bò cắt lát mỏng trong khi hầm nước dùng.
Giá rửa sạch, hành tây thái lát, rau thơm hành lá cắt nhỏ, húng quế nhặt lá.
Luộc phở theo thời gian trên bao bì sau đó vớt ra để ráo, trụng giá trong nồi luộc phở luôn.
Cho phở, giá trụng vào tô, thêm bò tái, củ hành tây cắt lát
🍲 Dùng muôi trụng trứng chín lòng đào trong nồi nước dùng rồi chan vào tô, chan nước dùng nóng lên bò cho chín tái. 🍲 Cho hành lá rau thơm lên trên, rắc tiêu. 🍲 Thêm tương đen tương đỏ dùng nóng.
Nhận xét(0)