Thịt đông ^^
Trời lạnh thì mình khá nghiền ăn thịt đông, nhưng khó nhất là làm sao để nấu xong không có mùi hôi của thịt. Bí kíp là thả thịt cắt bao diêm vào nước nguội, bắc lên bếp và không để nước sôi. Một lúc sau lấy ra rửa kỹ ^^
Phan Thị Hiền Lương
5
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt lợn, tiêu 3 thìa cafe, mắm 1 thìa cafe, 4-5 củ hành khô, mộc nhĩ, xúp, mì chính
Cách làm
1
Thịt cắt miếng bao diêm, cho vào nồi nước lạnh, đun nhỏ lửa trên bếp để nước không sôi. Một lúc sau lấy ra rửa sạch
2
Cho thịt, tí dầu ăn, hành khô giã nhỏ, mì chính 2 thìa cafe, 1 thìa cafe mắm (ít cho có mùi), 3 thìa xúp, xào kỹ cho săn thịt, nên nêm nhạt xíu nhé ^^
3
Cho mộc nhĩ đã ngâm nở, bỏ chân, rửa sạch, xé miếng vào xào kỹ
4
Cho nước xâm xấp, đun nhỏ lửa và kỹ để thịt mềm
5
Xúc ra bát, để nguội là đông thôi. Mùa lạnh rét cắt da cắt thịt này ăn nhựa đông ngon mệt nghỉ 😃
Nhận xét(0)