Đậu nhồi thịt túi ba gang phiên bản max rảnh

Thịt ướp với hành khô, dầu hào, hạt nêm, mộc nhĩ. Đậu chiên vàng 3 mặt (chừa mặt cạnh nhỏ). Lấy thìa múc hết thịt đậu bỏ ra bát, mình có cái "túi" bằng đậu. Trộn 1/2 đậu múc ra vào thịt xay, ướp dầu hào, mộc nhĩ cắt nhỏ, hành khô băm nhỏ, sau đó nhồi vào 2/3 "túi" đậu. Hành lá trần sơ rồi buộc vào miệng "túi".

Phi thơm hành khô, cà chua cắt nhỏ bỏ vào cùng chút nước mắm cho cà chua nhừ. Nêm vào sốt cà thêm chút hạt nêm, chút nước sau đó cho túi đậu vào rim 15 phút, lật qua lại cho thấm vị, cạn sốt thì tắt bếp.

Phần thịt đậu còn lại có thể chế biến thành 2 món: 1. Dằm nát, trộn cùng 1 quả trứng gà, gia vị và mộc nhĩ cắt nhỏ rồi chiên giòn, ta có chả đậu trứng. 2. Trộn cùng thịt nạc xay rồi rim với sốt cà chua thành hỗn hợp sệt, ăn cùng rau xà lách và các loại rau thơm. Bạn nghĩ ra món gì nữa? Chia sẻ với mình nhen!