Rau Cải Bó Xôi Xào Thịt Bò

Thịt bò thăn, cắt lát mỏng, nhớ cắt đúng thớ ăn thịt sẽ mềm hơn nhé. Ướp bò với 1 mcf dầu hào, xíu hạt nêm và tiêu, cùng tỏi bằm. Trộn đều cho thịt ngấm gia vị.

Cải bó xôi, loại bỏ lá già, hư. Cắt khúc vừa ăn. Ngâm nước muối rồi rửa lại thật sạch. Vớt ra rổ để ráo

Phi thơm hành tỏi bằm. Cho thịt bò vào xào nhanh, lửa to. thịt săn lại cái bỏ ra tô.

Dùng luôn chính cái chảo đó, phi hành tỏi thật thơm rồi cho rau vào xào. Khi xào gạn lấy phần nước lúc nãy xào bò đổ vào rau cho ngấm vị. Nêm xíu hạt nêm (chú ý vì rau này rất thấm, khi nêm, mình nêm từ từ thui nhé, kẻo mặn quá lại tốn nước hại thận hehe)

Rau này rất nhanh mềm. Khi tắt bếp ta cho phần bò đã xào qua rồi, vào và trộn lẫn Múc ra đĩa, rắc thêm xíu tiêu lên top cho dậy mùi nha