Súp gà nấm hương
Cách làm món Súp gà nấm hương ngon tuyệt của nhà mình ;)
Manh’s Kitchen
TPHCM6
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- xương gà500 g
- thịt gà xé sợi200 g
- cà rốt1/2 củ
- Bắp non hoặc bắp mỹ hoặc bắp hộp
- Trứng cút(không cho cũng được)
- -7 tai nấm hương(nấm đông cô) ngâm mềm6
- trứng1 quả
- Bột năng pha nước
- Gia vị:hạt nêm gà,muối,đường,tiêu
- Rau ngổ
- Dầu mè hoặc dầu olive
Cách làm
1
Xương gà rửa sạch,chần qua nước sôi khoảng 1’ sau đó rửa sạch thêm lần nửa để bỏ bụi bẩn bên ngoài sau đó ninh 45’
2
Ninh xương xong lọc nước để lấy nước dùng
3
Đun sôi lại nước dùng,hớt bọt nếu có,cho toàn bộ bắp,cà rốt vào nấu chín sau đó cho nấm vào nấu thêm 5-10’
4
Sau đó cho gà xé sợi,trứng cút vào nấu chung khoảng 2’,nêm gia vị vừa ăn sau đó cho hh bột năng pha nước vào,cho từ từ vào khuấy đều để canh chỉnh độ đặc theo mong muốn
5
Sau đó cho trứng vào khuấy một chiều không quậy lung tung làm vữa súp,cuối cùng cho dầu mè và rau ngò vào khuấy đều là ok
6
Ăn thì ăn tới đâu múc tới đó không múc trước hoặc cho lại vào nồi tránh làm súp chảy nước
Nhận xét(0)