Đậu hũ sốt nấm cay
Cách làm món Đậu hũ sốt nấm cay ngon tuyệt của nhà mình ;)
Mộc
5p
Thời gian3
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bìa đậu hủ trắng1,5
- Nấm hương khô, nấm đùi gà
- Gừng, ngò, tương, sa tế, đường, hạt nêm
Cách làm
1
Đậu hũ cắt thành miếng vuông. + Nấm hương khô ngâm 200ml nước nóng trong 30p. Rửa sạch, thái mỏng (giữ lại nước ngâm). + Nấm đùi gà rửa sạch thái sợi mỏng lun (có nấm cũng được, không cũng được) + Gừng thái sợi mỏng
2
Nước sốt: 1 muỗng canh nước (mc) nước tương + 1/2 mc đường + 1/2 mc sa tế + 1 mc nước + 1mcf hạt nêm => khuấy đều trong chén nhỏ
3
Cho dầu ăn phi thơm gừng, sau đó cho nấm hương với nấm đùi gà vào xào chín, rồi đổ thêm nước sốt đã pha + 200ml nước ngâm nấm vào đun cho sôi. Cho đậu hũ vào sôi lăn tăn trong 5 phút. Dùng 1/2 muỗng bột năng (bột bắp) hòa với 1/2 muỗng nước rồi đổ vào chảo cho sền sệt thêm 1-2p. Xúc ra đĩa rồi, nêm thêm ít rau húng, tía tô vào.
Nhận xét(0)