Gỏi đu đủ tai heo
#bepvang
Nguyên liệu
- lỗ tai heo
- Giấm muối đường tỏi ớt
- đu đủ mỏ vịt
- Chút phèn
- rau răm
- đậu phộng
- Hành phi
- nước mắm
- chanh
- ....
Cách làm
Làm dưa đầu heohttps://cookpad.com/vn/cong-thuc/14217595-d%C6%B0a-d%E1%BA%A7u-heo?invite_token=JfiRVvwJUdaRi1XiWyw6TyCr&shared_at=1634354667
Đu đủ bào sợi rửa qua nước muối cho hết mủ sau đó ngâm qua nước lạnh bỏ vô nước chút phèn cho đu đủ giòn.hành tím phi vàng.đậu phộng rang đâm nhuyển,rau răm lặt lấy lá.nặn trái chanh lấy 2mc nước,cho vào 1mc nước mắm 2mc đường.tỏi ớt bằm nhuyển cho vào chén nước trộn nêm cho vừa khẩu vị,.
Trút dưa đầu heo ra cho ráo.rửa đu đủ lại vút cho sạch nước.cho đu đủ và tai heo chung cho chén nước chua vào trộn.phi thêm tỏi cho vô cùng rau răm cho thơm nêm lại cho ra dĩa cho hành phi đậu phộng và ớt lên.chén nước mắm chấm gỏi gồm tỏi ớt bằm nhuyển,4 nước mắm,4 mc đường,3mc chanh.1 tí bột ngọt quậy đều.nước sánh chấm gỏi rất ngon
Nhận xét(0)