Mắm Cá Lóc Đồng Chưng Thịt Trứng
Lâu lâu mà làm món này là ta nói ăn tốn cơm lắm. Em chưng với thịt heo bằm và trứng, đơn giản vậy thôi mà ngon nhức nhối. #Bepvang
Emily Luu
Ho Chi Minh, Hồ Chí Minh, Công Hòa Xã Hội Chủ Nghĩa Việt Nam2
Khẩu phần3
Bước 17 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr mắm cá lóc150
- gr Thịt heo băm100
- trứng1 trái
- hành, tỏi, ớt
- Gia vị: nước mắm, bột ngọt, tiêu
Cách làm
1
Hành tỏi cho vào giã nhuyễn
2
Mắm cá lóc nhặt bỏ sạch xương, bằm nhỏ. Các bạn có thể xay nhuyễn nhưng mình thích ăn lợn cợn miếng thịt cá. Nên bằm vừa thôi không quá tơi. Vì mắm ngọt rồi nên mình không cho thêm đường. Trộn thịt bằm, mắm cá, hành tỏi nhuyễn, 1 mcf tiêu, 1mcf bột ngọt, 1mcf hạt nêm. Trộn đều với lòng trắng trứng. Giữ lại lòng đỏ tí hấp cho lên trên cho đẹp màu
3
Hấp trong khoảng 15’-20’ là thịt mắm chín thơm lừng. Cắt ớt tươi bỏ lên trên cùng trang trí. Ăn với cơm đúng là số 1.
Nhận xét(0)