Bánh gối nhân thịt, trứng cút, lạp sườn

Thái nhỏ nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, lạp sườn và trộn với thịt băm, miến đã ngâm cắt nhỏ, nửa thìa đường, 2 thìa mắm, nửa thìa bột nêm, nhiều hạt tiêu cho thơm (thìa ăn cơm)

Trộn 1 âu bột mì to với đường, muối, 1 quả trứng gà, nước lọc và nhào đến khi đều, không dính tay. Chia bột thành nhiều phần bằng nhau, phủ bột khô lên mặt phẳng và cán bột mỏng rồi gói bánh

Chiên ở lửa vừa cho nhân chín đều và mặt ngoài hơi vàng. Khi nào ăn chiên lại lần 2 cho giòn

Toàn pha quên không đong nên chẳng biết tỉ lệ ra sao :(( Mình sẽ thử áng chừng. Đong theo muôi múc canh nhé: 1 mắm, 2 nước, 1,5 đường, 1 quả chanh, hạt tiêu, ớt tươi nếu thích

Bánh giòn, ngon không kém mua vỏ ngoài nha. Mình làm được 30 chiếc bánh đó cả nhà :))) phải nhào bột 2 lần thì mới đủ