Canh chua tôm
Cách làm món Canh chua tôm ngon tuyệt của nhà mình ;)
Bếp mợ Tým
3
Bước 9 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm500 g
- bạc hà1 cây
- giá200 g
- cà chua2 trái
- Đậu bắp7 trái
- Vài lá cải nồi
- Bông điên điển200 g
- Rau thơm nêm canh
- vắt Tỏi, hành tím, me, ớt
- Gia vị: đường, muối, bột ngọt, nước mắm, bột nêm
Cách làm
1
Tôm lột vỏ, bạc hà, đậu bắp cắt khúc, cà chua cắt múi, cải nồi cắt miếng vuông, giá, bông điên điển, rau thơm rửa sạch
2
Cho dầu ăn vào nồi, cho 1/2 tỏi vào phi vàng vớt ra để riêng, tiếp tục cho hành tỏi còn lại vào phi cho thơm rồi cho tôm vào xào sơ, nêm chút nước mắm và bột ngọt, cho ra tô.
3
Cho nước vừa đủ theo ý thích vô nồi, nấu sôi cho me vào dầm, cho cà chua vào nêm nếm: muối, đường, hạt nêm, nước mắm sao cho có độ chua, ngọt, mằn mặn. Tiếp tục cho tôm đã xào vào, đậu bắp, cải nồi, vào trước, sau đó cho bạc hà vào, nước sôi lăn tăn cho bông điên điển vào, đợi sôi lên nêm lại lần nữa thì cho giá vô, tắp bếp. Múc canh ra tô rắc thêm rau thơm, ớt và tỏi phi lên mặt.
Nhận xét(0)