Xà lách carol trộn nấm, đậu khuôn
#ebepvang Xà lách carol lần đầu mình ăn khi đến Đà Lạt, giòn, làm salad rất hợp.
Bếp của Quỳnh
30p
Thời gian6
Bước 7 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Xà lách carol1 cây
- đậu khuôn1 lát
- gram nấm rơm tươi100
- gram nấm bào ngư100
- cà chua1 trái
- ớt chuông vàng, 1 quả ớt chuông đỏ1 quả
- Dầu ăn, hạt nêm chay, tiêu, đường
- chanh
Cách làm
1
Xà lách carol lặt bỏ gốc, rửa sạch, ớt chuông bỏ cuống, bỏ hạt, xắt lát mỏng, trộn đều với carol, rẩy ráo.
2
Nấm rơm tươi, nấm bào ngư cắt gốc, ngâm nước muối loãng 15 phút, rửa sạch.
3
Đậu khuôn rửa, cắt lát, chiên sơ với dầu, rồi cắt sợi, ướp với hạt nêm chay.
4
Cho chảo lên bếp, tao dầu với boaro, xào nấm, tiếp theo cho đậu khuôn chiên, thêm thìa hạt nêm chay, tiêu.
5
Làm nước sốt: Tao dầu với boaro, cà chua băm cho vào, thêm xì dầu, hạt nêm chay, đường.
6
Xếp xà lách carol ra dĩa, cho nhân đậu và nấm lên trên, chan nước sốt, vắt thìa nước cốt chanh cho lên.
Nhận xét(0)