Mì trứng trộn nấm bào ngư
2026apron Mì trứng trộn với nấm bào ngư trong ngày ăn chay là món nhanh, đơn giản, ít dầu mỡ.
Việt Anh Nguyễn
60p
Thời gian4
Khẩu phần7
Bước 4 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gram mì trứng200
- gram nấm bào ngư tím200
- giá đất
- Rau thơm
- đậu phộng
- Xì dầu
- hành tím
- Boa rô
- Dầu ăn
Cách làm
1
Mì trứng luộc với nước sôi, vớt ra để ráo.
2
Phi boa rô, hành tím với tí ớt bột rồi hòa với xì dầu.
3
Nấm bào ngư cắt bỏ gốc, hấp khoảng 10 phút. Nấm sau khi hấp cho ra dĩa, trộn với 1 thìa muối.
4
Giá đất rửa sạch, hấp khoảng 5 phút.
5
Đậu phộng tự rang chín, rảy vỏ, đập dập.
6
Cho mì trứng vào thau, múc vài thìa xì dầu với boa rô phi cho vào, tiếp theo cho nấm, giá vào trộn đều, nêm thử vừa ăn chưa thì cho thêm xì dầu, sau cùng rắc đậu phộng và rau thơm vào.
7
Mì trứng trộn nấm bào ngư cho ra dĩa, rót thêm chén xì dầu xắt ớt ăn kèm.
Nhận xét(0)