Tất cả công thức

Khám phá hàng ngàn công thức nấu ăn từ cộng đồng.

Lọc

Ẩm thực

Sắp xếp

“chua”

Hiển thị 12 / 1315 công thức

Việt Nam

Canh Chua Cá Quả Đậu Bắp

Treat myself better

Ngon, chua cay mặn ngọt

2026Apron Vị cay của Huế Có lẽ nói đến món Huế là ai cũng nghĩ ngay đến món Bún bò Huế, một đặc sản rất nổi tiếng của người miền Trung. Tôi không biết ăn cay, nhưng nấu mà không bỏ ớt sa tế vào nước lèo thì không đúng chuẩn vị, người ta nói ăn phải có tiếng xít xoa cay của ớt mới là biết thưởng thức món ăn Huế

Canh mực nấu lá é là món ngon thanh mát, mang đậm vị nắng gió miền Trung. Mực tươi giòn ngọt tự nhiên được nấu cùng nước dùng chua thanh nhẹ dịu từ cà chua và thơm. Khi tắt bếp, thả nắm lá é vò nhẹ vào nồi, hương tinh dầu thơm nồng, cay nhẹ đặc trưng lập tức lan tỏa, biến tô canh thành liệu pháp giải nhiệt, sảng khoái tuyệt vời.

20p 2 0 12

Việt Anh Nguyễn

Việt Nam

Ba Chỉ Nướng Riềng Mẻ Mắm Tôm

Ba chỉ nướng riềng mẻ mắm tôm là món ngon nức tiếng của vùng đất Bắc. Miếng thịt ba chỉ béo ngậy được tẩm ướp kỹ lưỡng với riềng giã nhỏ, mẻ chua thanh và mắm tôm đậm đà. Khi nướng trên than hồng, thịt cháy cạnh vàng ươm, dậy mùi thơm nồng nàn, quyến rũ đặc trưng. Từng miếng thịt mềm ngọt, vừa vị, ăn kèm lá mơ, húng quế rất hợp nhâm nhi những ngày lành lạnh. #2026apron

Bát miến mọc nấm hương chuẩn vị Bắc luôn là chân ái vào mỗi sáng. Nước dùng thanh ngọt, trong vắt nhờ ninh xương gà kỹ, quyện chặt mùi thơm nồng nàn, ấm áp đặc trưng từ nấm hương. Từng viên mọc thịt giòn sần sật, sợi miến dong dẻo dai không bị nát, thêm chút hành hoa xắt nhỏ là đủ đánh thức mọi giác quan. Ăn một miếng mà cảm giác như cả bầu trời Hà Nội xưa thu nhỏ lại, mộc mạc và ấm áp lạ kỳ. #2026apron

2p 4 0 17

Việt Anh Nguyễn