Tất cả công thức

2026Apron Cơm hộp mang đi Khi cần mang cơm đi làm ăn thì món đơn giản lo trước bữa tối là chiên cơm cùng tất cả hải sản một vị đậm đà ngon miệng chỉ gói gọn trong một hộp vừa cơm vừa thức ăn là đủ chất lượng.

Việt Anh Nguyễn

Ăn với cơm kèm ít dưa chua hoặc cà muối vào ngày mưa thì quá ngon

Việt Anh Nguyễn

Mỗi dịp Trung Thu về, bên cạnh những chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống, món rau câu sợi (rau câu giòn lá dứa cà phê) tươi mát là một sự lựa chọn tuyệt vời giúp mâm cỗ trông trăng thêm phần phong phú. Với vị béo ngậy của nước cốt dừa, hương thơm dịu mát của lá dứa, chút đắng nhẹ đậm đà của cà phê cùng những sợi rau câu giòn sần sật, món ăn này không chỉ thanh nhiệt mà còn chống ngán hiệu quả cho bữa tiệc đoàn viên. #2026Apron

Việt Anh Nguyễn

Canh bí đỏ nấu tôm là món đơn giản, dễ ăn và rất hợp cho bữa cơm gia đình. Ở Nhật mình dùng bí đỏ kabocha – loại rất dễ mua ở siêu thị. Điểm mình thích ở món này là nước canh có vị ngọt tự nhiên khá rõ từ bí và tôm, nên chỉ cần nêm rất nhẹ.

Việt Anh Nguyễn

Cá chim hồng nguyên con to quá nên mình chặt làm hai, nửa nướng nửa hấp. Bản thân mình thì thấy phần cá này được nướng lên ngon hơn nhưng bà với các bé thì sẽ hợp cá hấp hơn cho mềm, do cá có khá nhiều xương dăm nên mọi người hãy chú ý lọc cho bé kĩ nha. Món lươn xào sả ớt thì rất đậm đà, canh rau cải thịt băm thanh đạm, salad hoa quả ngọt mát.

Việt Anh Nguyễn

Thịt kho trứng là món Việt mình thường nghĩ đến khi muốn có một món mặn đơn giản để ăn cùng cơm nóng. Ở Nhật mình dùng thịt ba chỉ dạng block (豚バラブロック), trứng, nước mắm và kho chậm ở lửa nhỏ để thịt mềm và nước kho cô lại tự nhiên. Món có vị đậm đà, hơi cay nhẹ và rất hợp cho bữa cơm gia đình.

Việt Anh Nguyễn

Cơm chiên hải sản là món mình khá thường xuyên nấu cho gia đình vì nhanh, dễ làm và phù hợp cả người lớn lẫn trẻ nhỏ. Ở Nhật mình dùng cơm Nhật hạt tròn để nguội qua đêm, kết hợp tôm, mực, nấm và rau củ. Mình nêm khá nhẹ để giữ rõ vị hải sản và dễ ăn trong bữa cơm gia đình.

Việt Anh Nguyễn

2026Apron

Việt Anh Nguyễn

2026Apron

Việt Anh Nguyễn

Bún cá rô phi thì là thanh ngọt, chuẩn vị miền Bắc. Miếng phi lê cá rô phi được chiên vàng giòn rụm bên ngoài nhưng vẫn giữ độ ngọt mềm bên trong. Nước dùng chua thanh nhẹ từ cà chua và giấm bỗng, hòa quyện cùng mùi thơm nức đặc trưng của thì là và hành lá, tạo nên bát bún đậm đà, mát lành.

Việt Anh Nguyễn

Mùa nấm tới rồi theo công thức trong thử thách tuần này nhanh gọn chỉ trong 30’ về nấm, món này chay mặn đều dùng được #2026Apron

Việt Anh Nguyễn

2026Apron Thế giới nấm bí ẩn Vì biết tôi hay nấu chay cho mẹ ăn, nên được chị bạn chuyên gia nấu chay chỉ dạy. Tạo một món chay là lạ từ nấm dùi gà ăn giòn tan không khác gì như miếng sườn được nướng giòn vậy, chấm thêm miếng sốt chua ngọt thật hợp khẩu vị.

Việt Anh Nguyễn