Gỏi Rau Càng Cua Nấm Mối Chay
Gặp mớ rau càng cua non xèo là rước về làm món trộn liền, mà nay gặp tháng chay nên sẵn nấm. Nhìn mớ lá tròn mỡ màng tươi rói mát rượi là không dừng ăn lại được. #15ngaychay
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 5 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr rau càng cua150
- gr nấm mối đen (nấm mối Thái)80
- Cà rốt bào sợi1/4 củ
- Hành/tỏi/poro phi vàng2 muỗng cà phê
- Sườn non chay chiên giòn
- nước mắm kẹo chua ngọt chay4 muỗng canh
Cách làm
1
Sườn non chay mình sẽ chiên để dành ăn dần. Công thức tại đây
2
Rau càng cua rửa sạch vẩy ráo
3
Nấm mối mình sẽ cạo sạch chân, rửa cho hết đất cát. Bắc chảo cho xíu dầu phi thơm hành tỏi hay poro xào lửa lớn cho chín.
4
Trước khi ăn vài phút mình trộn để sườn còn giòn, rau đỡ ra nước. Cho tất cả nguyên liệu rau củ nấm vào thố lớn thêm nước mắm chay trộn gỏi đều thôi. Bày ra đĩa, dùng kèm bánh phồng tôm hay bánh đa nướng …
Nhận xét(0)