Bánh Đúc Nóng Nấm Chay
Món chay thanh đạm ăn sáng, ăn xế. Tàu hũ ky xào nấm làm topping rất hợp, mời cả nhà làm thử nha!
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam2
Khẩu phần4
Bước 32 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr Bột gạo80
- gr bột năng20
- nước lạnh450 ml
- Dầu ăn50 ml
- gr Nấm mèo20
- gr tàu hũ ky cuộn tươi200
- Nước mắm chay chua ngọt1 chén
- tsp Ớt băm1
- tbsp Dầu ăn (dầu hành phi)1
- tsp Hành poro1
- cọng Ngò rí5
- tbsp Hành phi1
- Đậu hũ bi chiên
Cách làm
1
Băm nhỏ nấm. Bắc chảo phi poro xào nấm và tàu hũ ky cọng tươi cắt hạt lựu với xíu nước mắm chay.
2
Múc ra chén để riêng.
3
Hoà bột tan đều, cho vào nồi đáy dày. Mở lửa vừa. Quấy bột trong thêm dầu ăn.
4
Nấu nước mắm nóng vừa ăn chan vào bánh đúc.
💡 Mẹo: Bánh đúc chay nhẹ bụng. Dùng dầu phi hành để quấy bột sẽ ngon hơn.
Nhận xét(0)