Canh Chả Cá Thác Lác

Chuẩn bị các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo

Nấu sôi nước cho rồi cho chả cá thác lác vo viên và cà chua vào. Thích cà chua chín mềm thì cho vào trước. Hoặc thích vị béo béo thì xào cà chua với gia vị rồi cho vào.

Đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt nếu có. Khi chả cá chín thì sẽ nổi lên. Rồi nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành ngò vào, tắt bếp múc canh ra tô, rắc thêm ít tiêu xay cho thơm ngon.

Khi ăn kèm chén mắm mặn dầm ớt xiêm hoặc mắm chua ngọt đều ngon.