Canh Khế Bò Mắm Ruốc
Món canh này mình được một chị bạn gốc Huế chỉ nấu, ăn rất thơm ngon mà thoang thoảng mùi mắm ruốc thôi. Nước canh chua ngọt vừa ăn rất hay. Nấu món canh này rất nhanh, bạn thử xem sao nhé!
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam20p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr bò thăn100
- Khế chua/khế xanh2 trái
- cà chua1 trái
- Rau răm/ngò gai
- Hành lá 2 con g
- mcf mắm ruốc1/2
- mcf tỏi1/2
Cách làm
1
Ướp bò với xíu nước tương và tỏi băm để thấm 15 ph. Phi tỏi thơm để bò riêng.
2
Cà chua cắt miếng nhỏ quân cờ. Khế xắt mỏng
3
Phi thơm tỏi xào cà chua. Thêm 1 tô nước lọc, khế nấu sôi hạ lửa 5 ph cho cà chua mềm rồi thêm bò vào. Nêm mắm ruốc, đường vừa ăn. Mắm mặn sẵn nên bạn cho mắm vào trước, khi chưa đủ độ mặn cần thiết thì hãy nêm muối nhé. Canh sôi lại là xong rồi nhấc xuống, rắc hành lá, rau răm/ngò gai vào rồi múc ra tô thôi.
Nhận xét(0)