Chả Cá Thác Lác Ép Xôi Chiên
Nếu nhà nấu xôi còn dư thì món này cũng giải quyết một lượng xôi đáng kể lạ miệng, bạn thử nhé!
Bòn Bon
Hồ Chí Minh - Việt Nam3p
Thời gian4
Khẩu phần3
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- gr Gạo nếp80
- dừa sợi2 muỗng cà phê
- đậu xanh đã hấp chín4 muỗng cà phê
- gr cá thác lác100
- Dầu để chiên
Cách làm
1
Nếp ngâm 4 giờ, trộn nước lá dứa, đậu xanh quay lò vi sóng 3 lần mỗi lần 3 phút có đậy nắp, mỗi lần đảo lên. Lần cuối cùng thêm dừa sợi và 1 mcf đường.
2
Cá thác lác quết 1 mcf nước mắm, 1 chút xíu tiêu. Ép vào khuôn nhấn bánh quy, dưới xôi, trên cá. Có quét dầu vào khuôn và đĩa để khỏi dính.
3
Chiên mặt cá trước, mặt xôi sau. Hai mặt giòn đều là được.
Nhận xét(0)