Bắp Bò luộc Sả - Cách pha nước mắm me
Bắp bò luộc chín tới giữ trọn độ ngọt tự nhiên, giòn sần sật thái mỏng đẹp mắt. Điểm nhấn là chén nước mắm me sánh sệt, chua ngọt đậm đà hòa quyện cùng vị cay nồng của ớt tỏi phi. Món ăn kết hợp cùng rau sống thanh mát, chấm miếng bắp bò ngập trong sốt me kích thích vị giác tuyệt đối. #ChamMoiNgon
Việt Anh Nguyễn
45p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Bắp bò1 cái
- sả3 cây
- gừng đập dập1 nhánh
- muối1 muỗng cà phê
- Tỏi băm1 muỗng cà phê
- Cốt me1/2 chén
- ớt hiểm1 trái
- nước mắm2 muỗng canh
- đường4 muỗng canh
Cách làm
1
Bắp bò muốn luộc đẹp thì dùng chỉ cotton quấn quanh bắp sẽ không bị co. Nước nấu ấm ấm cỡ 45 độ thì thêm muối, sả và gừng, bỏ bắp bò vô luộc 45 phút rồi om thêm 10 phút rồi vớt ra.
2
Phi thơm tỏi, cho cốt me, đường, nước mắm nấu sôi lăn tăn, để nguội thêm ớt xắt.
3
Thái bắp bò mỏng.
4
Chấm bắp bò với mắm me siêu ngon
💡 Mẹo: Chọn bắp hoa là ngon nhất
Nhận xét(0)