Khoai tây nấu rau cần nước và thì là
Bạn sẽ ngạc nhiên vì sự kết hợp này, nó hài hoà vô cùng lại rất đơn giản. Thích hợp cho những ngày nóng. Mình lại thích ăn vã thay cơm luôn.
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần5
Bước 15 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khoai tây300 g
- nắm nhỏ Rau cần nước1
- ít rau thì là1
- nước lọc500 ml
- muối1/3 thìa cà phê
- 3 thìa cà phê Hạt nêm chay2
- Dầu ăn1 thìa canh
- Dầu điều (tùy chọn)1/2 thìa cà phê
Cách làm
1
Gọt vỏ khoai tây, rửa sạch, cắt lát vừa ăn (không quá mỏng).
2
Rau cần nước nhặt, rửa sạch, cắt khúc 1cm. Rau thì là rửa sạch, cắt nhỏ.
3
Đun nóng dầu ăn, cho khoai tây vào xào với muối, hạt nêm chay. Đảo nhẹ cho thấm vị.
4
Thêm nước lọc, đậy vung, nấu lửa vừa đến khi khoai mềm. Có thể thêm dầu điều tạo màu.
5
Khi khoai mềm, cho rau cần nước vào, đảo đều, nấu đến khi rau vừa chín tới. Thêm rau thì là, đảo nhẹ rồi tắt bếp. Nêm lại cho vừa ăn.
💡 Mẹo: Không nên cắt khoai tây quá mỏng hoặc đảo quá mạnh tay khi khoai đã mềm để tránh khoai bị nát. Rau cần và thì là nên cho vào cuối cùng để giữ được màu xanh và hương thơm tự nhiên.
Nhận xét(0)