Đậu phụ Nhật trộn thính
món_chay_lai_rai
Việt Anh Nguyễn
2
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu phụ Nhật (hoặc thay bằng đậu phụ thường)200 g
- Thính gạo2 muỗng canh
- hạt nêm
- muối
- Lá chanh
- Ớt1 quả
- Lá sung ăn kèm (hoặc lá mơ)
Cách làm
1
Cắt đậu phụ Nhật thành lát mỏng, chiên lửa vừa đến khi vàng đều hai mặt.
2
Để nguội, cắt đậu phụ thành sợi nhỏ vừa ăn.
3
Trộn đậu phụ với muối và hạt nêm cho thấm vị.
4
Rắc thính gạo vào, trộn đều tay cho thính bám đều.
5
Thêm ớt thái lát và lá chanh thái chỉ, trộn đều. Khi ăn, cuốn với lá sung hoặc lá mơ chấm nước mắm chua ngọt.
💡 Mẹo: Đậu phụ Nhật vốn đã là loại dai hơn bình thường, giúp món ăn có kết cấu thú vị. Nếu không có thì thay bằng đậu thường nhưng lưu ý cắt mỏng đậu và chiên kỹ
Nhận xét(0)