Cá hấp sốt tương mận và rau xào
Nấu 2 trong 1, đơn giản và nhanh.
Việt Anh Nguyễn
25p
Thời gian6
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- khúc cá phi lê2
- tbsp dầu ăn2
- tbsp tỏi băm1
- tbsp tương đậu3
- rưỡi sốt mận1 muỗng
- tbsp đường1/2
- tbsp dầu mè1
- tbsp nước lọc3
- ớt (ớt nhỏ để nguyên trái, ớt bự xắt nhánh)2 trái
- khúc gừng (xắt lát)1
- tbsp hành phi sẵn2
- nhúm ngò rí (xắt nhỏ)1
Cách làm
1
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi.
2
Cho tương đậu, sốt mận, đường, dầu mè, nước lọc vào khuấy đều. (Hình ảnh các loại sốt ở đây)
3
Cho cá vào rồi lật mặt lại để sốt thấm đều 2 mặt cá. Rải gừng và ớt xắt lên mặt cá. Đậy nắp nấu với lửa nhỏ 20-25 phút.
4
Múc cá ra dĩa, giữ lại nước sốt (nếu bạn muốn xào thêm rau). Rắc hành phi sẵn và ngò rí lên cá.
5
Luộc vừa tới rau cải thìa và súp lơ
6
Nước sốt còn dư ở chảo thì thêm rau và súp lơ vào đảo đều. Dùng với cơm.
Nhận xét(0)