Ớt Chuông Nhồi Thịt Nướng NCKD
Món ăn hấp dẫn và ngon mắt ))
Việt Anh Nguyễn
15p
Thời gian2
Khẩu phần7
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Giấm gạo1 thìa canh
- (xịt lên đĩa, không bắt buộc) Dầu ăn1 thìa canh
- Lá Oregano khô1/2 thìa cà phê
- Phô mai mozzarella bào sợi30 g
- (có thể bỏ qua) Hành lá1 nhánh
- hạt tiêu1/3 thìa canh
- xốt mayonnaise1/3 thìa canh
- Tương cà1/3 thìa canh
- Dầu mè1 thìa canh
- (đỏ hoặc xanh) Ớt chuông lớn1 quả
- đường1.5 thìa canh
- nhúm nhỏ Muối1
- Mì chính1/3 thìa cà phê
- dầu hào1/2 thìa canh
- nước mắm1 thìa canh
- (khoảng 10g) Hành khô1 củ
- tai (khoảng 30g) Nấm hương3
- thịt lợn200 g
Cách làm
1
Cắt ớt chuông thành miếng hình thuyền, rưới dầu mè, muối, tiêu lên hai mặt.
2
Thịt lợn trần sơ, thái miếng, xay cùng nấm hương, hành khô đến khi nhuyễn.
3
Trộn hỗn hợp xay với nước mắm, dầu hào, mì chính, muối, đường, giấm gạo, dầu mè, tương cà, mayonnaise, hạt tiêu, hành lá.
4
Xúc nhân lên miếng ớt chuông, nén chặt, xếp lên đĩa có xịt dầu ăn.
5
Nướng lần 1 ở 180°C trong 13-15 phút bằng nồi chiên không dầu.
6
Lấy ra, rắc phô mai mozzarella lên mặt, nướng tiếp lần 2 ở 190°C trong 2-3 phút.
7
Lấy ra đĩa, rắc lá oregano khô lên trên, thưởng thức.
💡 Mẹo: Có thể nặn phần nhân thừa thành viên chả nướng trong 180 độ - 7-8 phút (lần 1) rồi lật mặt nướng tiếp trong 4-5 phút với nhiệt độ giữ nguyên (lần 2).
Nhận xét(0)