Trứng Hấp Thịt Băm
Cực kỳ dễ ăn, thơm và đủ dinh dưỡng
Việt Anh Nguyễn
10p
Thời gian2
Khẩu phần7
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Trứng gà4 quả
- lần thể tích trứng (khoảng 240ml) Nước sôi1.5
- Thịt lợn băm100 g
- hành lá2 nhánh
- Nước tương1 muỗng canh
- dầu hào1 muỗng cà phê
- Dầu ăn1 muỗng cà phê
- bột năng (hoặc bột bắp)1 muỗng cà phê
- nước lọc2 muỗng canh
Cách làm
1
Đập trứng vào bát, thêm nước sôi, khuấy đều và nhanh tay.
2
Lọc hỗn hợp trứng qua rây cho mịn, đổ vào bát chịu nhiệt.
3
Đậy đĩa lên bát trứng, hấp cách thủy 10 phút khi nước sôi.
4
Làm nóng dầu, xào thịt băm đến khi săn và cạn nước.
5
Thêm nước tương, dầu hào, đảo đều cho vừa vị.
6
Hòa bột năng với nước, rưới vào chảo thịt, đảo đến khi sệt lại.
7
Rưới thịt băm lên mặt trứng hấp, rắc hành lá thái nhỏ và thưởng thức.
💡 Mẹo: Lọc trứng qua rây để trứng hấp mịn màng hơn và đậy đĩa lên bát trứng khi hấp để giữ độ ẩm.
Nhận xét(0)