Đậu Phụ Lạnh Kiểu Nhật 🇯🇵
Đậu phụ lạnh kiểu Nhật (Hiyayakko) là món ăn thanh mát, mộc mạc. Khối đậu phụ non mềm mịn, mát lạnh được phủ lên trên gừng mài, hành lá thái nhỏ và vảy cá ngừ bào (Katsuobushi). Khi ăn, rưới chút nước tương Shoyu ngấu thơm, tạo nên vị ngọt bùi, béo nhẹ và sảng khoái cực kỳ.
Việt Anh Nguyễn
10p
Thời gian2
Khẩu phần4
Bước 10 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Đậu phụ tươi loại mềm200 g
- Cá bào khô (katsuobushi)5 g
- gừng tươi5 g
- Nước tương10 ml
- hành lá1 nhánh
Cách làm
1
Đậu phụ để ráo nước, cắt thành miếng vừa ăn.
2
Gừng mài nhuyễn, hành lá thái mỏng.
3
Đặt đậu phụ ra đĩa, rắc cá bào, gừng mài và hành lá lên trên.
4
Rưới nước tương đều lên mặt, thưởng thức ngay.
💡 Mẹo: Có thể thêm mè rang để tăng thêm hương vị.
Nhận xét(0)