Súp kem nấm (creamy mushroom soup)
Ăn chung với bánh mì nướng tỏi.
Việt Anh Nguyễn
20p
Thời gian6
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nắm nấm to (nào cũng được) (mk dùng nấm Shiitake tươi) (cắt lát)2
- ml-200ml Cooking cream (tuỳ bạn gia giảm)100
- nhúm lá thyme (tươi hoặc khô)1
- hành tây (cắt hạt lựu nhỏ)1 củ
- Muối (gia giảm)
- 40 g bơ lạt hoặc bơ mặn (nếu dùng bơ mặn thì nêm nếm lại muối)20
- 3 tbsp dầu olive2
- 2 tsp tiêu đen1
- 5 tbsp bột mì thường (tuỳ bạn muốn súp sệt nhiều)3
- Nước lọc hoặc nước dùng gà (nếu có)
Cách làm
1
Làm tan bơ và cho ít dầu olive vào. Sau đó cho hành tây đã cắt hạt lựu vào xào mềm.
2
Tiếp đó cho nấm vào xào chung. Cho tiêu đen, muối, lá thyme vào đảo đều. Sau đó, cho bột mì vào đảo.
3
Cho nước hoặc nước dùng gà vào. Nước cho đừng nhiều quá, hỗn hợp sẽ bị quá lỏng.
4
Đậy nắp hầm 15-20 phút. Sau đó dùng máy xay cầm tay xay ra độ nhuyễn bạn thích.
5
Cho cooking cream vào (tuỳ độ béo bạn muốn mà tăng hay giảm).
6
Múc ra chén. Rắc ít lá thyme và nhỏ vài giọt dầu olive.
#bơ lạt hoặc bơ mặn (nếu dùng bơ mặn thì nêm nếm lại muối)#bột mì thường (tuỳ bạn muốn súp sệt nhiều)#củ hành tây (cắt hạt lựu nhỏ)#dầu olive#lá thyme (tươi hoặc khô)#ml-200ml Cooking cream (tuỳ bạn gia giảm)#Muối (gia giảm)#nấm to (nào cũng được) (mk dùng nấm Shiitake tươi) (cắt lát)#Nước lọc hoặc nước dùng gà (nếu có)#tiêu đen
Nhận xét(0)