Tôm sốt Sambal Tumis Malaysia
Ớt cay nhẹ và vị cà chua
Việt Anh Nguyễn
2
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- tôm tươi hoặc tôm đông lạnh đã bóc vỏ (cắt nhỏ)300 g
- tbsp tỏi băm2
- nắm Lá cà ri1
- bịch nhỏ củ cải muối cắt sẵn (loại ngọt) (rửa sơ để ráo)1
- nắm tôm khô (rửa sơ bỏ nước đầu đi rồi ngâm tôm mềm, băm nhỏ, giữ lại nước ngâm)1
- bịch sốt làm sẵn Sambal Tumis1
- ít tiêu trắng1
- Dầu ăn
Cách làm
1
Xào thơm tôm khô với dầu ăn trước. Sau đó cho tỏi xào chung. Rồi mới cho củ cải muối và lá cà ri vào xào. Tiếp đó cho tôm tươi vào xào chung (Hình gồm sốt sambal tumis và củ cải muối)
2
Tiếp đó cho sốt vào (tuỳ bạn gia giảm), thêm ít nước ngâm tôm (nếu hỗn hợp xào hơi khô), rắc tiêu trắng, đảo chín. Dùng với cơm. (Nếu ăn ko hết thì xào với bún cũng ngon nek)
Nhận xét(0)