Súp Thịt Hầm Trứng Cút
Món này ăn tốn cơm cực nha.
Việt Anh Nguyễn
40p
Thời gian2
Khẩu phần10
Bước 3 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- Thịt vai500 g
- trứng cút20 quả
- (khoảng 200g) Cà rốt2 củ
- (khoảng 300g) Khoai tây2 củ
- hành tím1 củ
- tỏi3 tép
- Nước cốt dừa hoặc nước lọc300 ml
- Bột sắn hoặc bột năng1 thìa canh
- Nước lọc (pha bột)200 ml
- nhỏ bột canh1 thìa
- lớn Dầu hào1 thìa
- nhỏ Gia vị cà ri (nếu có)1 thìa
- bó nhỏ Thì là1
Cách làm
1
Luộc trứng cút
2
Thịt vai, cà rốt, khoai tây cắt miếng vuông to.
3
Phi thơm hành tỏi, cho thịt vào đảo săn với chút nước mắm.
4
Đổ nước cốt dừa hoặc nước lọc vào, đun 5-10 phút.
5
Thêm khoai tây, cà rốt, đun tiếp 10-15 phút.
6
Nêm bột canh, dầu hào, gia vị cà ri (nếu có).
7
Cho trứng cút đã bóc vỏ vào nồi, đun thêm vài phút.
8
Chờ mọi thứ nhừ. Chuẩn bị thì là đã làm sạch, thái nhỏ. Bột sắn pha loãng với 200ml nước lọc.
9
Đổ thì là rồi đổ bột sắn vào khuấy dần đều.
10
Đợi mọi thứ đặc lại là hoàn thành.
💡 Mẹo: Có thể thêm gia vị cà ri để tăng hương vị cho món ăn.
Nhận xét(0)