Cơm nhà với bò bít tết khoai nghiền, salad hoa quả, sốt phô mai, khoai tây chiên, pizza gà, mì ý cua

Khoai tây rửa sạch, củ nhỏ cắt khối nhỏ làm khoai nghiền, củ to cắt que để làm khoai chiên. Khoai nghiền: luộc trên bếp 15p rồi cho ra cối nghiền nhuyễn, thêm bơ lạt, xíu muối, sữa tươi vào trộn đến khi đạt độ mịn mong muốn là được. Khoai chiên: ngâm với mấy cục đá trong nước lạnh 15p cho ra nhựa, vớt ra luộc sôi 2p rồi thấm khô, quét dầu ăn, cho vào nồi chiên lần 1 chiên 10p 180•C, lần 2 lật mặt chiên 10p 200•C, nếu thấy vàng giòn là được.

Cắt dưa hấu, xoài, thanh long thành các khối nhỏ hạt lựu, bưởi bóc múi nhỏ, giăm bông cắt miếng vuông nhỏ, phô mai burrata đặt lên trên, khi ăn thì cắt phô mai burrata làm 4 phần cho tan chảy ra là đẹp. Pizza và mì ý quay trong nồi chiên theo hướng dẫn trên hộp và bày ra đĩa là xong.

Bò bít tết và lõi vai bò ướp xíu muối tiêu trong 30p cho thịt nghỉ. Phi thơm tỏi băm với dầu, cho từng tảng thịt lên áp chảo 1p, trong lúc đó nấu sôi một nồi nước. Cho từng tảng thịt ra gói vào giấy bạc hoặc giấy nến hoặc giấy thấm dầu và đựng vào túi zip, bỏ vào nồi nước sôi đậy vung lại, đồng thời tắt bếp ngay, để thịt trong nồi 25-30p và lấy ra thái miếng vừa ăn. Thịt sẽ chín hồng rất mềm mọng nước và ngon như ngoài hàng. Nếu thích chín kỹ thì nhúng thẳng thịt bò vào nồi nước sôi ít phút.

Sốt phô mai để chấm thì đun chảy bơ lạt với tỏi băm, khuấy 1 thìa cafe bột mỳ, thêm sữa tươi vào đun sôi, thêm 4 viên phô mai vào đảo đều tay cho sệt là được. Bữa ăn này có thể uống cùng với nước ép nho để thay thế cho rượu vang, đã không say mà trẻ con lại còn rất mê.