Sườn heo hấp kiểu Hoa
Kích thích vị giác. Tầng tầng lớp lớp hương vị. Người nhà ăn bảo giống món giả cầy 😆
Việt Anh Nguyễn
30p
Thời gian4
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- sườn heo
- nắp rượu nấu ăn Hua Tiao Chiew (ướp sườn)1
- ít bột ngô (ướp sườn)1
- ít tiêu trắng mịn (ướp sườn)1
- nhỏ cam khô (rửa sơ rồi bẻ mấy miếng nhỏ xíu)1 miếng
- ít hành tím bằm1
- ít Gừng băm1
- ít tỏi bằm1
- ớt (xắt nhỏ)1 trái
- ít đậu đen muối (rửa sơ rồi bằm nhỏ)1
- tbsp dầu hào1
- tbsp nước tương1
- tsp đường1
- ít tiêu trắng mịn1
- Hành lá (thát nhỏ)
Cách làm
1
Ướp sườn với các nguyên liệu trên
2
Cho dầu ăn xào thơm hành tím, tỏi, gừng, đậu đen muối. Sau đó cho cam khô và ớt vào đảo chung. Cho dầu hào, đường, nước tương, tiêu trắng. Múc hỗn hợp ra ướp chung với sườn đang ướp ban nãy (xào thơm lên rồi ướp dậy mùi rất nhiều)
3
Ướp ít nhất 1 tiếng, nếu muốn có thể ướp qua đêm.
4
Đem đi hấp 30 phút. Nếu muốn mềm hơn thì thêm 10 phút nữa. Rắc hành lá. Dùng với cơm.
Nhận xét(0)