Cá phi lê chiên sốt bơ tỏi
Thơm mùi bơ tỏi và ngò tây, cùng vị chua nhẹ của chanh.
Việt Anh Nguyễn
15p
Thời gian3
Khẩu phần3
Bước 0 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- cá phi lê to2 miếng
- Bột mì (tẩm bột cá)
- Muối (ướp cá)
- Tiêu đen xay (ướp cá)
- Bột tỏi (ướp cá)
- 60 g bơ lạt50
- 2 tbsp tỏi bằm1
- chanh (cắt đôi)1 trái
- Mùi tây (parsley)
- Ớt khô xay (chilli flakes) (tuỳ)
Cách làm
1
Cá cắt thành từng khúc to. Ướp cá với các gia vị trên 15 phút. Sau đó tẩm bột mì để chiên. Chiên vàng chín giòn 2 mặt rồi để lên đĩa.
2
Làm sốt: Nấu tan bơ rồi cho tỏi vào đảo đều. Vắt nửa trái chanh vào, thêm mùi tây (tươi hoặc khô đều được), thêm ớt khô (tuỳ). Đảo đều.
3
Đổ sốt lên cá mới chiên. Nửa trái chanh còn lại vắt lên trên đĩa cá thì ngon hơn. Zị là xong.
Nhận xét(0)