Cơm nhà với thịt bê xào sả bắp cải, cánh gà chiên mắm tỏi, canh bắp cải mực viên, bắp ngô luộc
Em bé út cưng thích ăn ngô, em bé lớn thì thích bắp cải, ba thì thích các món thịt, nên cơm nhà hôm nay tập trung vào sở thích của các thành viên!
Nguyên liệu
- thịt bê200 g
- thịt cánh gà300 g
- mực viên100 g
- bắp cải to1/2 cây
- sả2 củ
- cọng Hành lá2
- bắp ngô1 cái
- tô syrup thốt nốt1 thìa canh
- tô nước mắm1 thìa
- tương ớt1 thìa
- tỏi1 củ
- cafe hạt tiêu1 thìa
- hạt nêm1 thìa
- Nước tương1 thìa
- dầu hào1 thìa
- cafe dầu mè1 thìa
Cách làm
Luộc bắp ngô trước cho ngọt nước để tí nữa nấu canh bắp cải mực viên
Thịt bê thái theo thớ, cánh gà dùng kéo cắt đoạn, bắp cải thái sợi
Hành lá và sả thái nhỏ
Chiên cánh gà trên chảo với lửa nhỏ trong tầm 20 phút cho thịt chín đều và có màu vàng rồi pha nước sốt bao gồm tỏi đập dập, nước mắm, tương ớt, syrup thốt nốt, đổ vào đảo gà đến khi nước sốt đặc keo lại là được.
Xào bắp cải trước xong cho thịt bê vào đậy nắp một lúc rồi thêm muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước tương, dầu hào vào đảo là xong. Cho mực viên vào nồi nước bắp ngô đợi mực to đùng lên thì cho bắp cải vào đậy vung khoảng mấy phút, thêm hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, muối, nước tương là hoàn thành.
Bữa cơm đã sẵn sàng, món nào cũng đưa cơm và hợp khẩu vị của cả nhà!
Nhận xét(0)