Đậu Phụ Xào Sả Rau Răm
món_chay_dễ_làm
Việt Anh Nguyễn
5p
Thời gian2
Khẩu phần5
Bước 1 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- bìa (khoảng 300g) Đậu phụ2
- sả2 cây
- Ớt1 quả
- ít rau răm1
- Nước tương1 thìa canh
- hạt nêm1 thìa cà phê
- muối1/4 thìa cà phê
- Dầu ăn3 thìa canh
Cách làm
1
Đậu phụ xắt thành que như ngón tay, thấm khô.
2
Chiên đậu với xíu muối đến khi vàng đều các mặt, vớt ra để ráo dầu.
3
Sả chỉ lấy phần non băm nhỏ, phi hơi vàng với dầu ăn trên lửa vừa.
4
Cho đậu đã chiên vào chảo sả, đảo đều. Thêm ớt thái lát, nước tương, hạt nêm, đảo đều cho ngấm vị khoảng 5 phút
5
Cuối cùng cho rau răm cắt nhỏ vào, đảo nhanh rồi tắt bếp.
💡 Mẹo: Phi sả vàng trước khi cho đậu vào để món ăn thơm ngon hơn. Chiên đậu với xíu muối để đậu đậm đà.
Nhận xét(0)