Sốt Nấm Hương Chay 🌱
Sốt nấm hương trộn mì, cơm, ăn kèm cháo trắng ngon. Mình mua sốt sẵn ăn thử thì thấy ngon mà hơi nhiều dầu, tự làm mình bớt dầu đi hợp khẩu vị mình hơn.
Việt Anh Nguyễn
45p
Thời gian1
Khẩu phần5
Bước 6 thích 0 nhận xét
Nguyên liệu
- nấm hương khô50 g
- (băm nhỏ) Tỏi6 tép
- (băm nhỏ) Ớt sừng1 quả
- ớt hiểm băm nhỏ1 quả
- Tương đậu1 muỗng canh
- sa tế (tuỳ ý)1 muỗng canh
- muối1/4 muỗng cà phê
- đường1/2 muỗng cà phê
- Nước tương1 muỗng canh
- Hắc xì dầu1 muỗng canh
- dầu màu điều1 muỗng canh
Cách làm
1
Ngâm nấm hương khô với nước ấm cho mềm, vắt ráo, cắt nhỏ.
2
Phi tỏi và ớt với chút dầu cho thơm.
3
Cho nấm vào xào săn lại.
4
Thêm tương đậu, muối, đường, sa tế, dầu điều, nước tương và hắc xì dầu, đảo đều.
5
Rim nhỏ lửa đến khi sốt sệt lại là xong.
💡 Mẹo: Có thể điều chỉnh lượng ớt tùy theo sở thích để tăng độ cay.
Nhận xét(0)